SOLO, KLIKSOLONEWS.COM – Fave Hotel Manahan Solo menorehkan prestasi membanggakan setelah meraih Juara 1 dengan skor tertinggi pada Audit Food & Beverage (F&B) Product Archipelago Audit 2025 untuk kategori hotel bintang 2–3. Pencapaian ini mengukuhkan posisi hotel tersebut sebagai salah satu properti dengan standar kualitas layanan dan produk terbaik di jaringan Archipelago.
Penghargaan diserahkan pada ajang General Manager Conference Archipelago yang digelar di Aston Kartika Grogol Hotel & Conference Center, Jakarta, Selasa (11/11/2025). Selain Fave Hotel Manahan Solo, Fave Hotel Sidoarjo juga meraih posisi kedua di kategori yang sama.
Audit F&B Product Archipelago Audit 2025 merupakan evaluasi tahunan yang dilakukan secara internal oleh Archipelago untuk memastikan seluruh unit hotelnya memenuhi standar operasional Food & Beverage yang ketat. Penilaian meliputi standar penyajian buffet, kebersihan dan sanitasi area dapur, pemeliharaan fasilitas, keamanan proses pengolahan makanan, penampilan staf, hingga efektivitas manajemen anggaran dan pendapatan.
Dalam audit tersebut, Fave Hotel Manahan Solo berhasil mencatat skor nyaris sempurna yaitu 99,4 persen, dengan hampir seluruh kategori memperoleh nilai maksimal.
Hotel Manager Fave Hotel Solo (Fave Hotel Manahan Solo dan Fave Hotel Solo Baru), Khuswatus Solikhin, menyampaikan rasa syukur atas raihan ini.
“Kami bersyukur atas pencapaian ini. Skor audit yang hampir sempurna menjadi bukti nyata kerja keras tim F&B yang selalu menjaga standar kualitas, kebersihan, dan pelayanan terbaik. Kami akan terus mempertahankan serta meningkatkan standar ini agar tetap menjadi hotel pilihan utama bagi tamu,” ujarnya.
Executive Chef Fave Hotel Solo, Aris Sasongko, juga memberikan apresiasi kepada seluruh tim yang terlibat.
“Keberhasilan ini tidak lepas dari kerja sama yang solid seluruh tim dapur dan F&B. Kami berharap prestasi ini semakin memotivasi kami untuk terus berinovasi dan menjaga kualitas terbaik di setiap hidangan yang kami sajikan,” katanya.
Program audit ini menjadi langkah strategis Archipelago dalam memastikan seluruh unit hotel di bawah naungannya terus memenuhi standar Food & Beverage yang tinggi, baik dari sisi kualitas produk, kebersihan, maupun keamanan pengolahan makanan. (KS1)
