SOLO, KLIKSOLONEWS.COM -- Prestasi demi prestasi terus ditorehkan The Alana Hotel & Convention Center Solo di masa pandemi.

Pada masa pandemi COVID-19 yang cukup berdampak pada dunia pariwisata dan perhotelan, The Alana Hotel & Convention Center Solo mencetak rekor sebagai hotel dengan pemegang 3 sertifikat CHSE.

General Manager The Alana Hotel & Convention Center Solo, Sistho A Sreshtho mengatakan, pada awal Februari lalu, Alama Hotel secara resmi menerima sertifikat penghargaan dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia setelah kami terpilih sebagai restoran hotel yang menerapkan protokol kesehatan pencegahan dan pengendalian COVID-19 tahun 2020.

“Ini cukup membanggakan bagi kami karena kami sekali lagi menjadi hotel bintang empat pertama dan satu-satunya yang mendapatkan sertifikat tersebut,” terang Sistho melalui keterangan resmi yang diterima KlikSolonews, Sabtu (27/2/2021).

Sistho menambahkan, penghargaan ini sekaligus menjadi tanda bagaimana The Alana Hotel & Convention Center Solo benar-benar menjaga, melindungi, serta memberikan rasa aman dan nyaman bagi seluruh tamu yang melakukan aktivitas makan di Cinnamon Restaurant The Alana Hotel & Convention Center Solo.

Banyaknya para tamu yang silih berganti menginap maupun melakukan kegiatan meeting juga menjadi tanda bahwa kepercayaan publik terhadap The Alana Hotel & Convention Center Solo terus bertambah seiring berjalannya waktu di masa pandemi COVID-19 ini.

Terpisah, Danel Sihar Partogi Siregar selaku Food & Beverage Manager The Alana Hotel & Convention Center Solo, menambahkan bahwa sertifikat yang diberikan tersebut dapat dilihat wujudnya dalam kegiatan makan, minum, dan seluruh aktivitas yang dilakukan di Cinnamon Restaurant.

Menurutnya, tamu dapat melihat bagaimana tim Food & Beverage The Alana Hotel & Convention Center Solo menjalankan protokol kesehatan di masa COVID-19 ini secara ketat.

“Jika Anda berkunjung ke Cinnamon Restaurant, dapat dilihat bahwa sebelum masuk Anda wajib untuk menggunakan hand sanitizer dan pengecekkan suhu. Staff kami pun semua menggunakan hand gloves, face shield, dan masker,” jelasnya.

“Tidak hanya itu, di setiap meja kami letakkan hand sanitizer dan staff kami siap membantu Anda untuk mengambil makanan serta minuman. Kami juga tempatkan setiap makanan kami dalam tempat kaca khusus untuk menjaga kebersihannya. Lingkungan Cinnamon Restaurant pun juga telah kami tempatkan beberapa air purifier untuk menjaga sirkulasi udara tetap bersih,” imbuh Danel.

Tidak hanya seputar Cinnamon Restaurant, menurut M Firman, Sous Chef The Alana Hotel & Convention Center Solo, dapur dari The Alana Hotel & Convention Center Solo sendiri tak luput dari pemeriksaan Kementerian Kesehatan Republik Indonesia dan lolos dengan hasil yang memuaskan.

Proses makanan yang dilakukan juga melalui protokol kesehatan yang cukup ketat demi menjaga kenyamanan tamu tanpa mengurangi kualitas rasa dari hidangan yang disajikan.

“Kami di dapur juga menerapkan protokol kesehatan seperti menggunakan hand gloves, masker, face shield, serta pastinya menjaga setiap perlengkapan memasak dalam kondisi bersih dan steril. Selain itu, proses memasak juga kami perhatikan lebih seksama,” pungkas Chef Firman. (KS01-01)