SOLO, KLIKSOLONEWS.COM - Mengenal Aelin Kusuma Dewi, pemilik Palm Ethnic Resto, diapresiasi Gojek sebagai Mitra Usaha Inspiratif.
Aelin Kusuma Dewi Kristianto adalah seorang pengusaha muda yang sukses di bidang kuliner. Dia adalah pemilik Palm Ethnic Resto Grup, yang terdiri dari beberapa restoran, yaitu Palm Ethnic Resto, Maling Sego, Istana Surya Puding, dan Orchard Singapore esbrand.
Aelin telah menjalin kerja sama dengan Gojek sejak tahun 2017, saat Gojek belum memiliki kantor di Solo. Saat itu, Aelin mendaftarkan restorannya sebagai mitra Gojek di Jogja dan sejak saat itu, Palm Ethnic Resto Grup telah menjadi mitra setia Gojek, khususnya Go-Food.
Menurutnya, kerja sama dengan Gojek memberikan banyak keuntungan. Terutama saat pandemi Covid-19, ketika restoran tidak dapat melayani dine-in, Go-Food menjadi sumber omzet utama Palm Ethnic Resto Grup.
"Bayangkan kalau nggak ada Go-Food ya kita nggak hidup waktu pandemi. Supportnya luar biasa, bahkan setelah kita mulai pulih ini ada beberapa event Kota Solo peresmian GoTo seperti ini peresmian GoTransit kita diajak kerjasama untuk event di sini di Palm Ethnic Resto," ujar Aelin saat ditemui jatengNOW, jejaring KlikSoloNews, Sabtu 27 April 2024.
Salah satu pengalaman unik Aelin sebagai mitra Gojek adalah saat Palm Resto terpilih sebagai Mitra Usaha Gojek Inspiratif di tahun 2020. Saat itu, Palm Resto mengadakan event Palm Peduli, yaitu membagikan 500 kotak nasi boks ke rumah sakit di Solo.
"Ada 5 sampai 10 rumah sakit yang kami kirim nasi boks, nah ternyata event yang kita buat itu dilirik sama Gojek sebagai apresiasi," ungkap Aelin.
Gojek kemudian memberikan penghargaan kepada Palm Resto sebagai Mitra Usaha Inspiratif 2020 dan hadiah sebesar Rp25 juta. Aelin kemudian menggunakan sebagian dari hadiah tersebut untuk beramal.
-
Terkait dengan GoTransit 2.0 yang baru diluncurkan pihak GoTo, Aelin meyakini bahwa GoTransit akan memberikan dampak positif bagi UMKM lokal, terutama di Solo dan Jogja.
"Dengan GoTransit, wisatawan akan mencari kuliner, oleh-oleh atau mungkin barang-barang kesenian jadi lebih mudah dan gampang. Otomatis dengan adanya GoTransit ini pasti resto atau makanan khas tradisional solo maupun jogja UMKM lokal bakal naik," tandasnya.
Bagi pecinta kuliner, Aelin merekomendasikan beberapa menu andalan di Palm Ethnic Resto, seperti gurame masak sate, ikan bakar Jimbaran, kerang bakar Jimbaran, dan gurame sop kuning.
"Kami menawarkan 100 menu masakan Nusantara, seafood, dan khas Solo, dan selalu berusaha untuk tidak ada item yang sold out setiap harinya, jadi selalu ready," terang Aelin.
Aelin berharap Gojek terus berinovasi dan bertransformasi, menciptakan fitur-fitur baru yang canggih dan trendi, namun tetap tidak melupakan kearifan lokal. (ks02)
