SOLO, KLIKSOLONEWS.COM – Dunia kuliner terus berkembang dengan tren yang menarik dari tahun ke tahun.

Dalam laporan tahunan Tren Surga Makanan GoFood, layanan aplikasi ojek online dan pesan antar itu merilis daftar makanan dan minuman paling digemari pelanggan sepanjang 2024 serta prediksi kuliner yang akan booming di 2025.

Laporan ini tidak hanya menjadi referensi bagi pelanggan yang gemar menjelajahi berbagai kuliner, tetapi juga menjadi panduan bagi pelaku usaha makanan untuk memahami preferensi pasar dan mengembangkan strategi bisnis yang lebih efektif.

Head of Corporate Affairs Gojek Central West Java, Guntur Arbiansyah, mengungkapkan laporan ini dapat menjadi inspirasi bagi mitra usaha dalam menciptakan inovasi menu serta strategi pemasaran yang lebih tepat sasaran.

"Kami ingin membantu pelanggan menemukan menu favorit mereka sekaligus memberikan wawasan bagi mitra usaha untuk mengenal pola konsumsi yang berkembang. Dengan memahami tren ini, pelaku usaha bisa lebih adaptif dalam menyajikan menu yang sesuai dengan selera masyarakat," ujar Guntur.

Salah satu temuan menarik dalam laporan ini adalah konsistennya Nasi Ayam sebagai menu terlaris selama enam tahun berturut-turut. Makanan yang mengenyangkan ini terus menjadi pilihan utama pelanggan di berbagai wilayah.

Selain itu, olahan mi tetap menjadi primadona di kategori GoFood Hemat, membuktikan makanan terjangkau dan mengenyangkan masih menjadi pilihan banyak orang.

Tidak hanya makanan, tren minuman pun mengalami pergeseran yang menarik. Aneka varian teh masih menjadi andalan pelanggan, terutama saat cuaca panas. Namun, yang paling mencuri perhatian adalah meningkatnya popularitas es americano.

Berdasarkan data pencarian di GoFood, kopi hitam dingin ini diprediksi akan menjadi favorit baru di tahun 2025, melanjutkan tren kesuksesan es kopi susu dan es kopi susu gula aren di tahun-tahun sebelumnya.

Putri Habibie, seorang food content creator dan pendiri Putri Habibie Cooking Class, turut menyoroti bagaimana tren kuliner kini tidak hanya dipengaruhi oleh rasa, tetapi juga oleh gaya hidup masyarakat.

"Saat ini, pilihan makanan tidak hanya soal rasa, tetapi juga faktor lain seperti pola hidup sehat dan kepraktisan. Misalnya, tren hidup sehat mendorong popularitas menu berbasis plant-based dan rendah kalori, sementara gaya hidup serba cepat meningkatkan permintaan terhadap makanan siap saji. Laporan seperti ini sangat membantu pelaku usaha untuk lebih inovatif dan responsif terhadap permintaan pasar," jelas Putri.

Sebagai bagian dari upaya memberikan pengalaman kuliner yang lebih terjangkau, GoFood juga menghadirkan berbagai promo menarik.

Pelanggan bisa menikmati potongan harga hingga Rp1 juta dengan promo Mak-Si-Mal, mendapatkan keuntungan hingga Rp9 juta dengan paket 90 hari Gojek PLUS, serta menikmati promo buy 1 get 1 dan GoFood Hemat dengan harga maksimal Rp22 ribu termasuk ongkir tanpa syarat.

GoFood terus berkomitmen untuk menjadi pemimpin dalam layanan pesan-antar makanan di Indonesia dengan menghadirkan inovasi yang tidak hanya memanjakan pelanggan, tetapi juga membantu pelaku usaha kuliner untuk terus berkembang.

Semakin beragamnya pilihan makanan dan minuman yang sesuai dengan preferensi masyarakat, tahun 2025 diprediksi akan menjadi tahun yang menarik bagi dunia kuliner di Indonesia. (KS06)