SOLO, KLIKSOLONEWS.COM – Lonjakan gula darah dan penumpukan lemak di perut sering dikaitkan dengan konsumsi gula pasir berlebih. Banyak orang beralih ke stevia sebagai pemanis alternatif yang dianggap lebih sehat.
Namun, pakar kesehatan kini merekomendasikan allulosa sebagai pilihan pemanis yang lebih aman dan alami, terutama bagi penderita diabetes dan pelaku diet.
Apa Itu Allulosa? Allulosa adalah jenis gula langka yang secara alami ditemukan dalam jumlah kecil di buah ara, kismis, molase, dan gandum. Berbeda dengan gula biasa, allulosa tidak meningkatkan kadar gula darah, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Dikutip dari Cleveland Clinic, allulosa memiliki tingkat kemanisan sekitar 70% dari gula pasir, namun dengan kalori yang jauh lebih rendah.
Allulosa Lebih Baik dari Stevia? Dokter spesialis jantung dan pembuluh darah asal India, Dr. Alok Chopra, menyebut bahwa allulosa adalah pemanis yang lebih direkomendasikan daripada stevia.
Pasalnya, rasa allulosa lebih mirip dengan gula asli dan tidak meninggalkan rasa pahit seperti stevia atau pemanis buatan lainnya.
“Allulosa langsung diserap di usus halus dan cepat dikeluarkan tubuh, sehingga tidak memberikan kontribusi signifikan terhadap kalori harian,” jelas Ahli Gizi Anthony DiMarino, seperti dikutip dari Cleveland Clinic.
Manfaat Allulosa bagi Kesehatan:
- Tidak meningkatkan gula darah
- Rasa mirip gula asli
- Rendah kalori
- Cocok untuk penderita diabetes
- Aman untuk diet rendah karbohidrat
Allulosa juga telah mendapat persetujuan dari FDA (Food and Drug Administration) Amerika Serikat dan digunakan secara legal di beberapa negara seperti Jepang, Meksiko, Singapura, dan Korea Selatan.
Meskipun aman, allulosa tetap perlu dikonsumsi dalam jumlah sedang. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi berlebihan dapat menimbulkan efek samping seperti kembung, mual, atau gangguan pencernaan ringan.
Bagi Anda yang mencari alternatif gula sehat, terutama untuk mengontrol berat badan atau kadar gula darah, allulosa bisa menjadi pilihan ideal.
Dengan rasa yang mendekati gula asli namun tanpa lonjakan glukosa, allulosa kini mulai banyak dilirik sebagai pemanis masa depan yang lebih baik dari stevia.(ks01)
