KLIKSOLONEWS.COM - Lagi cari camilan atau lauk praktis yang renyah di luar, juicy di dalam, dan pedasnya nendang? Coba deh resep Spicy Crispy Chicken Popcorn ini! Cocok banget buat jadi camilan keluarga, teman nonton film, atau pendamping nasi hangat.
Bogamania menghadirkan resep simpel spicy crispy chicken popcorn yang dilansir dari @eatsimple. Berikut ini bahan-bahan dan cara memasaknya.
Bahan-bahan resep Spicy Crispy Chicken Popcorn:
• 250 gram dada ayam, potong dadu
• 150 ml buttermilk (atau campuran 150 ml susu + 1 sdm air perasan lemon, diamkan 5 menit)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt cabai bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas
Bahan Tepung:
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt cabai bubuk
• 1/2 sdt paprika bubuk
• 1/4 sdt lada putih
• 1/4 sdt bawang putih bubuk
• 1/4 sdt jahe bubuk (opsional)
• Secukupnya kaldu bubuk (opsional sesuai selera jika ingin lebih gurih)
Bahan Taburan:
• Cabai bubuk sesuai selera
• Parsley kering sesuai selera
Cara Membuat resep Spicy Crispy Chicken Popcorn :
1. Campurkan potongan ayam dengan buttermilk, garam, lada, bawang putih bubuk, dan cabai bubuk.
2. Tutup wadah dan diamkan di dalam kulkas selama 1-2 jam (atau minimal 30 menit). Marinasi ini akan membuat ayam lebih empuk dan juicy.
3. Tiriskan ayam dari buttermilk (jangan terlalu kering). Setelah itu, Celupkan ayam ke dalam kocokan telur.
4. Campurkan semua bahan tepung kering. Gulingkan ayam ke dalam tepung hingga terbalut rata.
5. Panaskan minyak di wajan. Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
6. Setelah ayam matang, taburkan cabai bubuk dan parsley kering di atasnya. Aduk hingga bumbu merata dan siap disantap.
Tips resep Spicy Crispy Chicken Popcorn :
• Marinasi buttermilk akan memberikan rasa creamy dan sedikit asam yang menyempurnakan rasa ayam.
• Gunakan minyak yang cukup banyak agar ayam matang merata dan renyah.
Siap bikin di rumah? Tag resep ini ke teman-temanmu yang doyan pedas dan ayam goreng crispy ya! (KS01)
