SOLO, KLIKSOLONEWS.COM - Telur gobal-gabul adalah masakan sederhana yang sering menjadi andalan banyak orang saat waktu memasak terbatas atau ingin sesuatu yang praktis.
Bogamania kali ini menyajikan resep telur gobal--gabul krispi yang lezat dan mudah dimasak. Dijamin boros nasi, Bogamaania.
Hidangan ini cocok untuk sarapan, makan siang, maupun camilan sore. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda bisa menciptakan hidangan lezat dalam sekejap!
Bahan-bahan:
- 3 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cabai merah besar, iris tipis (opsional)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 2 sdm minyak goreng atau margarin untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Persiapan bahan: Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Kocok lepas hingga tercampur rata.
- Tumis bawang dan cabai: Panaskan minyak atau margarin di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum. Jika suka rasa pedas, tambahkan irisan cabai merah dan tumis hingga layu.
- Masak telur: Tuangkan kocokan telur ke dalam wajan, lalu tambahkan irisan daun bawang. Tunggu beberapa detik hingga bagian bawah telur mulai mengeras, kemudian aduk perlahan menggunakan spatula untuk menciptakan tekstur telur gobal-gabul atau acak.
- Matangkan: Masak telur hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Anda bisa memasaknya hingga sedikit lembab (soft scramble) atau lebih matang sesuai selera.
- Sajikan: Angkat telur dari wajan dan sajikan di atas piring. Hidangan ini bisa dinikmati langsung atau disandingkan dengan nasi hangat, roti, atau mi instan.
Tips:
- Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan keju parut, potongan sosis, atau sayuran seperti wortel cincang.
- Jika ingin tekstur lebih renyah, tambahkan sedikit tepung terigu ke dalam kocokan telur sebelum dimasak.
Telur gobal-gabul bukan hanya enak, tetapi juga fleksibel untuk disesuaikan dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan sederhana ini bersama keluarga! (KS01)
