KLIKSOLONEWS.COM - Cuaca hujan memang paling enak menikmati makanan berkuah yang hangat. Sup Tomat dengan Bola Udang ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.
Bogamania kali ini menyajikan resep sederhana Soup Tomato and Shrimp Ball atau disebut Sup Tomat dengan Bola Udang yang dilansir dari Twitter @eatsimple, yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram udang, kupas dan cincang halus (Boleh diganti dengan ayam)
- 1 butir putih telur
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok makan daun bawang cincang
- 1-2 buah tomat, kupas dan potong-potong
- 100 gram bihun
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh gula
- Garam, kaldu bubuk, dan merica secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Buat Bola Udang: Campurkan udang cincang, putih telur, tepung maizena, saus tiram, garam, kaldu bubuk, merica, dan minyak wijen dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Tumis Tomat: Panaskan sedikit minyak dalam panci besar. Tumis potongan tomat hingga layu dan keluar airnya.
- Masak Sup: Tambahkan air dan saus tomat ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Masukkan Bola Udang: Setelah sup mendidih, masukkan bola-bola udang ke dalam panci. Masak hingga bola udang mengapung dan matang.
- Masukkan Bihun: Tambahkan bihun ke dalam sup dan masak hingga bihun benar-benar matang.
- Bumbui Sup: Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan merica sesuai selera. Aduk rata dan cicipi.
- Sajikan: Setelah matang, sajikan sup dalam mangkuk dan taburi dengan daun bawang cincang di atasnya.
Nikmati sup tomat dengan bola udang ini dalam keadaan masih panas, semakin nikmat saat disajikan dengan nasi hangat. Untuk varian pedas, kamu bisa menambahkan sambal cabai sesuai selera.
Selamat mencoba dan semoga menikmati. (KS01)
