KLIKSOLONEWS.COM - Gyeran-mari atau telur dadar gulung ala Korea adalah lauk pendamping yang populer dan sering muncul dalam drama-drama Korea.
Teksturnya yang lembut dan isiannya yang beragam membuatnya sangat digemari. Bogamania kali ini menyajikan resep Gyeran-mari atau mudah disebut telur dadar gulung ala Korea.
Yuk, kita coba buat sendiri Gyeran-mari atau mudah disebut telur dadar gulung ala Korea di rumah.
Bahan-bahan Gyeran-mari:
3-4 butir telur
1/4 cangkir wortel, cincang halus
1/4 cangkir daun bawang, cincang halus
1/4 cangkir beef ham (opsional), cincang halus
1/4 cangkir keju parut (opsional)
1/4 sendok teh garam
Merica secukupnya
Minyak sayur untuk menggoreng
Cara Membuat Gyeran-mari:
- Kocok Telur: Kocok lepas telur dalam mangkuk. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
- Campurkan Bahan: Masukkan wortel, daun bawang, beef ham (jika menggunakan), dan keju parut ke dalam kocokan telur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Panaskan Wajan: Panaskan teflon atau wajan anti lengket dengan api kecil. Olesi sedikit minyak.
- Buat Telur Dadar: Tuang sedikit adonan telur ke dalam wajan, ratakan hingga membentuk lapisan tipis. Masak hingga bagian bawah set.
- Gulung Telur: Mulai dari salah satu sisi, gulung perlahan telur dadar. Dorong gulungan telur ke sisi wajan, kemudian tuang lagi sedikit adonan telur. Ulangi langkah ini hingga seluruh adonan habis.
- Potong-potong: Setelah telur dadar gulung matang sempurna, angkat dan potong-potong sesuai selera.
Tips Tambahan Resep Gyeran-mari:
- Ukuran Wajan: Gunakan wajan yang tidak terlalu besar agar telur dadar lebih mudah digulung.
- Api Kecil: Masak dengan api kecil agar telur matang merata dan tidak gosong.
- Isian: Kamu bisa menambahkan berbagai macam isian sesuai selera, seperti jamur, seafood, atau sayuran lainnya.
- Penyajian: Gyeran-mari bisa disajikan hangat atau dingin. Cocok sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan.
- Gyeran-mari siap disajikan! Nikmati kelezatan telur dadar gulung ala Korea yang sederhana namun menggugah selera. (KS01)
