SOLO, KLIKSOLONEWS.COM - Kulkas adalah salah satu peralatan rumah tangga yang paling penting. Selain menjaga makanan tetap dingin, cara kita menyimpan makanan di dalamnya juga sangat berpengaruh pada kesegaran dan nutrisi.

Berikut ini tips-tips menyimpan makanan di kulkas dengan benar agar makanan tetap segar lebih lama.

Tips Menyimpan Makanan di Kulkas

Atur Suhu yang Tepat:

• Suhu kulkas yang ideal adalah antara 2-4 derajat Celsius.


• Suhu freezer sebaiknya -18 derajat Celsius atau lebih rendah.

Kelompokkan Makanan:

• Laci Bawah: Ideal untuk sayuran berdaun hijau, wortel, dan buah-buahan (kecuali buah tropis).


• Rak Tengah: Cocok untuk produk olahan susu, makanan siap saji, dan sisa makanan.


• Rak Atas: Tempat yang paling hangat, cocok untuk mentega, telur, dan makanan yang tidak mudah rusak.


• Pintu Kulkas: Suhu di pintu kulkas cenderung lebih hangat, cocok untuk saus, selai, dan minuman kemasan.

Gunakan Wadah yang Tepat:

Gunakan wadah kedap udara untuk mencegah bau makanan menyebar dan menjaga kelembapan.
Pisahkan daging mentah dari makanan matang untuk menghindari kontaminasi silang.

Awetkan Makanan:

• Membekukan: Untuk penyimpanan jangka panjang, bekukan daging, ikan, buah-buahan, dan sayuran.


• Membuat Acar: Sayuran seperti timun dan wortel bisa diawetkan dengan cara dibuat acar.


• Mengeringkan: Beberapa jenis buah dan sayuran bisa dikeringkan untuk memperpanjang umur simpan.

Periksa Tanggal Kedaluwarsa:

• Selalu periksa tanggal kadaluarsa sebelum mengonsumsi makanan.


• Buang makanan yang sudah melewati tanggal kadaluarsa.


• Jangan Menumpuk Makanan: Udara dingin perlu sirkulasi dengan baik agar makanan tetap segar.


• Bersihkan Kulkas Secara Berkala: Buang makanan yang sudah basi dan bersihkan bagian dalam kulkas dengan larutan cuka atau baking soda.


• Bungkus Makanan dengan Benar: Gunakan plastik wrap atau aluminium foil untuk membungkus makanan agar tidak terkena bau makanan lain.

Dengan menerapkan tips-tips di atas, Anda dapat menjaga kesegaran makanan di kulkas lebih lama. Makanan yang segar tidak hanya lebih enak, tetapi juga lebih bergizi.(KS02)