SOLO, KLIKSOLONEWS.COM - Siapa yang tidak kenal telur balado? Hidangan sederhana ini selalu menjadi favorit banyak orang karena kelezatannya yang pedas, manis, dan gurih.
Ditambah lagi, telur balado mudah dibuat dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan.
Berikut resep telur balado pedas manis gurih yang bisa Anda coba di rumah dan disajikan untuk orang tersayang dilansir dari Twitter eatsimple.
Resep bikin Telur Balado
Bahan :
- 7 butir telur, rebus, kupas
- 5 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit (jumlah sesuai selera)
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat, potong dadu
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula merah, serut halus
- Garam & gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara membuat :
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Tambahkan potongan tomat ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga tomat lembut.
- Masukkan saus, kecap manis, gula merah, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masukkan telur rebus ke dalam bumbu. Pastikan telur terbalut dengan baik oleh bumbu.
- Masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam telur dan matang.
- Angkat dan sajikan telur balado di atas piring.
Untuk rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit lebih banyak. Jika Anda tidak suka manis, Anda bisa mengurangi jumlah gula merah.
Anda juga bisa menambahkan daun bawang atau daun kemangi untuk garnish. Telur balado lebih nikmat disajikan dengan nasi putih hangat. (KS01)
