SOLO, KLIKSOLONEWS.COM - Siapa yang tak kenal es cincau? Minuman segar ini telah menjadi favorit banyak orang sejak zaman dahulu.
Dibuat dari daun cincau hijau yang diolah menjadi gel, es cincau menawarkan rasa yang manis dan legit, cocok untuk dinikmati di hari yang panas.
Membuat es cincau di rumah pun mudah dan praktis. Bahan-bahannya pun sederhana, hanya membutuhkan tepung cincau, air, gula merah, santan kental, dan es batu.
Di rubrik Bogamania, berikut ini resep es cincau yang memberikan sensasi dingin dan manis untuk berbuka puasa.
Resep bikin Es Cincau:
Bahan-bahan :
- 100 gram tepung cincau
- 800 ml air
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 200 ml santan kental
- Es batu secukupnya
Cara membuat es cincau :
1. Campur tepung cincau dengan 400 ml air, aduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan 400 ml air bersama gula merah hingga gula larut. Saring larutan gula merah.
3. Campur larutan gula merah dengan larutan cincau, aduk rata.
4. Tuang adonan cincau ke dalam loyang atau wadah, biarkan mengeras.
5. Setelah mengeras, potong cincau menjadi dadu kecil.
Cara menyajikan es cincau:
1. Ambil sejumlah cincau yang sudah dipotong, letakkan di dalam gelas.
2. Tambahkan santan kental dan es batu.
3. Es cincau siap disajikan.
Es cincau bukan hanya minuman yang lezat dan menyegarkan, tetapi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Cincau kaya akan serat yang membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Selain itu, cincau juga rendah kalori dan lemak, sehingga cocok untuk Anda yang sedang diet.
Jadi, tunggu apa lagi? Buatlah es cincau sendiri di rumah dan rasakan kesegarannya saat berbuka puasa. Selamat menjalan puasa. (KS01)
