SEMARANG, KLIKSOLONEWS.COM — Gubernur Jawa Tengah Ahmad Luthfi menyoroti potensi besar wisata kuliner sebagai motor penggerak ekonomi daerah saat menghadiri pelantikan Pengurus DPD Asosiasi Pengusaha Jasaboga Indonesia (APJI) Jawa Tengah di Gedung Gradhika Bhakti Praja, Sabtu 12 April 2025.

Menurutnya, sektor kuliner merupakan bidang yang terus bertumbuh bahkan di masa sulit seperti pandemi. Dengan kekayaan cita rasa dan ragam makanan khas yang dimiliki, Jawa Tengah disebutnya memiliki modal kuat untuk terus mengembangkan wisata berbasis kuliner.

“Di Jawa Tengah, perkembangan wisata kuliner sangat menonjol. Saya sangat mendukung peran APJI, terutama dalam membesarkan potensi ini,” ujarnya.

Luthfi juga menggarisbawahi bagaimana sektor kuliner memiliki efek domino terhadap sektor lain, seperti pertanian, perikanan, dan peternakan. Usaha makanan secara langsung menjadi jembatan distribusi bagi produk-produk lokal seperti ayam, telur, dan sayuran.

Lebih jauh, Gubernur menyebutkan bahwa budaya kuliner telah menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Jawa. “Orang Jawa kalau ketemu, yang ditanyakan dulu itu 'Wis mangan apa?' atau 'Mangan ning endi?' Itu menunjukkan seberapa lekatnya makanan dalam keseharian kita,” ucapnya.

Tak hanya bicara ekonomi, Luthfi juga menggandeng APJI untuk ikut terlibat dalam program prioritas Pemprov Jateng, yakni Makan Bergizi Gratis (MBG).

Ia mengungkapkan, pihaknya telah membahas kolaborasi dengan jajaran DPP APJI untuk menyukseskan penyediaan makanan sehat lewat skema dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).

“Ini peluang bagi APJI untuk ikut ambil bagian dalam program besar kami. Kami ingin keterlibatan mereka tidak sekadar sebagai mitra, tapi sebagai penggerak di lapangan,” tegasnya.

Menanggapi ajakan tersebut, Ketua Umum DPP APJI Tashya Megananda Yukki menyatakan kesiapan penuh. Ia menyampaikan bahwa pengurus APJI Jateng tengah menyiapkan agenda Festival Kuliner Jawa Tengah sebagai bagian dari promosi potensi daerah sekaligus edukasi kepada masyarakat tentang makanan sehat dan bergizi.

“APJI siap mendukung penuh program MBG, dan kami optimistis ini bisa jadi kolaborasi yang berdampak besar bagi masyarakat,” ucap Tashya.

Dengan sinergi antara pemerintah dan pelaku usaha kuliner, Jawa Tengah kini mengarahkan langkah lebih besar untuk menjadikan makanan bukan hanya kebutuhan, tapi juga kekuatan ekonomi dan budaya.(ks01)