SUKOHARJO, KLIKSOLONEWS.COM– Melestarikan lingkungan hidup, Hotel Grand Mercure Solo Baru berinovasi melakukan pengolahan limbah sisa makanan.
Limbah sisa makanan tersebut akan diolah menjadi pupuk tanaman hingga makanan ikan.
Dalam menjalankan program ini, Hotel Grand Mercure Solo Baru bekerja sama dengan PT Biokonversi Maggot Indonesia, Karanganyar.
Direncanakan program pengolahan limbah sisa makanan tersebut akan dimulai pada awal Oktober, Minggu 1 Oktober 2023.
General Manager Grand Mercure Solo Baru, Djati A Wijaya menjelaskan, kegiatan ini merupakan arahan dari Accor Group sebagai induk dari Hotel Grand Mercure Solo Baru dalam melestarikan lingkungan untuk menjalankan program penyelamatan bumi.
“Bagi kami dengan adanya kegiatan ini sangat bermanfaat, karena dari sampah atau limbah, hal yang menurut orang kotor dan dapat mencemari lingkungan sekitar,” terang Djati dalam keterangan resmi diterima jatengnetwork.
“Ternyata kami bisa mengolahnya menjadi sumber protein untuk pakan ikan atau pupuk organik,” sambungnya.
Djati menambahkan, di area Hotel Grand Mercure Solo Baru terdapat taman dan ikan koi hias yang dibudidayakan di lobi dan area fasilitas tamu lantai 3.
“Tentunya hal ini sangat bermanfaat untuk mengurangi sampah dan malah memanfaatkannya menjadi sesuatu yang dapat digunakan untuk menyelamatkan bumi maupun habitat atau kehidupan di bumi,” ujarnya.
Penandantanganan kesepakatan kerja sama berlangsung selama satu jam dengan diadakannya pelatihan terkait pemanfaatan limbah sampah makanan oleh PT Biokonverma.
Kegiatan tersebut dihadiri jajaran komite pengolahan limbah makanan yang telah dibentuk Manajemen Grand Mercure Solo Baru beserta Executive Assistant Manager dan General Manager sebagai pesertanya.
Dilanjutkan dengan penandatanganan kesepakatan dan simbolis pemberian hasil pupuk organik kepada Djati A Wijaya sebagai perwakilan dari pihak Hotel Grand Mercure Solo Baru.
“Manajemen berharap, nantinya semua hotel bisa mengikuti jejak dan langkah kami untuk melestarikan lingkungan, hal ini sebagai langkah awal yang baik dalam kampanye melestarikan bumi,” pungkas Djati.