SOLO, KLIKSOLONEWS.COM - Jawa Tengah tak hanya dikenal dengan ragam kuliner tradisional seperti gudeg, lumpia Semarang, atau soto Kudus.
Di beberapa daerah, ada juga makanan unik yang tergolong ekstrem bagi sebagian orang. Meski terdengar tak biasa, kuliner-kuliner ini memiliki penggemarnya sendiri dan dipercaya punya cita rasa khas serta manfaat tertentu.
Berikut lima kuliner ekstrem di Jawa Tengah yang sempat viral lewat unggahan akun TikTok @Aldy&Umam:
1. Ungker atau Kepompong Ulat Jati (Blora dan Sekitarnya)
Dipilih netizen sebagai salah satu kuliner ekstrem di Jawa Tengah. Ungker, atau kepompong ulat jati, merupakan makanan khas Blora.
Biasanya, ungker digoreng garing atau ditumis dengan bumbu pedas manis. Teksturnya renyah di luar namun lembut di dalam, membuatnya jadi favorit bagi sebagian warga lokal.
2. Rica-rica Bulus (Blora dan Sekitarnya)
Bulus, sejenis kura-kura air tawar, sering diolah menjadi rica-rica pedas di Blora. Daging bulus dipercaya mengandung khasiat kesehatan, meski aromanya cukup tajam. Bagi pencinta kuliner ekstrem, rica-rica bulus adalah tantangan tersendiri.
3. Sate Ular Kobra (Solo)
Di Solo, ada penjual yang menyajikan sate berbahan dasar daging ular kobra. Daging ular dipercaya menambah stamina dan memiliki rasa gurih mirip ayam. Namun, tentu kuliner ini hanya diminati segelintir orang karena dianggap ekstrem. Selain di Solo, menu kuliner ekstrem ini juga bisa dijumpai daerah lainnya di Jawa Tengah.
-
4. Swikee Kodok (Purwodadi)
Swikee, kuliner berbahan dasar kodok, sudah lama terkenal di Purwodadi, Grobogan. Biasanya dimasak dengan bumbu bawang putih, jahe, dan kecap hingga menghasilkan rasa gurih yang khas. Swikee bahkan sudah populer hingga ke luar daerah.
5. Walang Goreng (Wonogiri dan Sekitarnya)
Walang goreng atau belalang goreng menjadi camilan khas Wonogiri. Belalang dibumbui dengan rempah lalu digoreng hingga kering, menghasilkan tekstur renyah dan rasa gurih. Bagi masyarakat setempat, walang goreng justru dianggap sebagai lauk yang lezat.
Bagi sebagian orang, lima kuliner ekstrem ini bisa jadi menantang. Namun bagi masyarakat lokal, hidangan-hidangan tersebut sudah lama menjadi bagian dari tradisi kuliner. Jika berkunjung ke Jawa Tengah, apakah Anda tertarik untuk mencicipinya? (KS01)