SOLO, KLIKSOLONEWS.COM – Dunia kuliner tanah air terus menunjukkan dinamika yang menarik. Laporan tahunan Tren Surga Makanan GoFood 2024 mengungkap berbagai data menarik tentang selera masyarakat Indonesia serta prediksi menu andalan yang diprediksi akan mencuri perhatian di 2025.
Melalui laporan ini, GoFood tidak hanya menyajikan data konsumsi sepanjang tahun, tetapi juga menghadirkan panduan strategis bagi pelaku bisnis kuliner. Mulai dari pilihan makanan favorit, minuman yang tengah naik daun, hingga pola konsumsi yang dipengaruhi gaya hidup masyarakat.
Guntur Arbiansyah, Head of Corporate Affairs Gojek wilayah Central West Java, mengatakan laporan tahunan ini bisa dijadikan panduan berharga bagi mitra usaha.
“Kami ingin mendukung para mitra untuk lebih memahami arah tren pasar. Dengan wawasan ini, mereka bisa lebih mudah menciptakan menu baru yang relevan dan menarik bagi pelanggan,” ujarnya.
Salah satu sorotan utama dalam laporan tersebut adalah konsistennya Nasi Ayam sebagai menu terlaris enam tahun terakhir. Kepraktisan, harga terjangkau, dan rasa yang akrab di lidah menjadikan nasi ayam tetap bertahan sebagai primadona di berbagai daerah.
Selain itu, menu olahan mi juga terus menjadi andalan, terutama di kategori GoFood Hemat. Kombinasi harga murah dan porsi mengenyangkan menjadikan mi sebagai solusi favorit saat tanggal tua atau saat ingin camilan cepat.
Minuman Favorit Bergeser ke Es Americano
Di sisi minuman, laporan GoFood mengungkap tren menarik. Es teh masih merajai pesanan harian, namun di sisi lain, es americano mulai naik daun. Kopi hitam dingin ini digemari terutama oleh kalangan muda yang menginginkan minuman pahit segar tanpa tambahan gula.
Tren ini diperkirakan akan terus meningkat dan menggantikan dominasi es kopi susu dalam beberapa waktu ke depan.
Menurut Putri Habibie, content creator dan pendiri Putri Habibie Cooking Class, selera makan kini tidak hanya ditentukan oleh rasa, tapi juga oleh gaya hidup. “Sekarang orang banyak yang memilih makanan yang praktis, sehat, dan bisa dibawa ke mana-mana. Menu plant-based dan rendah kalori juga makin diminati,” ujarnya.
Untuk mendorong antusiasme pelanggan, GoFood juga menghadirkan sederet promo, seperti potongan harga hingga Rp1 juta melalui kampanye Mak-Si-Mal, paket hemat Gojek PLUS 90 hari dengan keuntungan hingga Rp9 juta, serta program Buy 1 Get 1 dan GoFood Hemat dengan harga maksimal Rp22 ribu termasuk ongkir.
Seluruh inovasi ini dilakukan GoFood sebagai bagian dari misinya untuk memanjakan pelanggan sekaligus memperkuat ekosistem kuliner digital di Indonesia.
Melihat tren yang terus berkembang dan selera yang semakin beragam, tahun 2025 diprediksi akan menjadi tahun yang menarik bagi industri kuliner, baik dari sisi konsumen maupun pelaku usaha.
Maka, bagi yang ingin sukses di dunia makanan, memahami tren sejak dini bisa menjadi langkah awal yang menjanjikan. (KS01)