KLIKSOLONEWS.COM - Pencinta seafood pasti tidak akan melewatkan hidangan ini! Udang Rambutan adalah camilan nikmat dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Bogamania kali ini akna menyajikan resep Simple Fried Shrimp Balls atau Udang Rambutan yang gurih dan renyah, dilansir dari Twitter @eatsimple.

Pecinta udang rambutan wajib coba resep yang satu ini, dijamin enak dan bikin nagih!!! Cocok untuk camilan bareng keluarga.

Resep ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Yuk, coba buat di rumah dan disajikan untuk orang tersayang.

Bahan-bahan Simple Fried Shrimp Balls atau Udang Rambutan:

• 250 gram udang kupas, cincang halus
• 100 gram ayam fillet, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung maizena
• 1sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan Pelapis:

• Kulit pangsit, potong tipis-tipis memanjang
• 1 butir telur, kocok
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Fried Shrimp Balls :

1. Campurkan udang, ayam, bawang putih, daun bawang, telur, tepung tapioka, saus tiram, minyak wijen, garam, gula, kaldu ayam bubuk dan merica dalam mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Ambil 1 sdm adonan, bentuk menjadi bola-bola kecil menggunakan tangan yang sudah diolesi sedikit minyak agar tidak lengket.

3. Gulingkan bola udang ke dalam mangkuk telur kocok dan ke dalam mangkuk potongan kulit pangsit hingga tertutup rata. Tekan ringan agar kulit pangsit menempel.

4. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng bola udang hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan udang rambutan dengan saus sambal atau saus pedas manis sesuai selera.
Selamat mencoba. (KS01)