SOLO, KLIKSOLONEWS.COM - Haloo sobat Bogamania, kali ini KlikSoloNews menampilkan menu resep Negima Yakitori.
Lebaran identik dengan momen kumpul keluarga dan hidangan lezat. Kali ini, yuk coba variasi menu baru untuk memeriahkan Lebaran dengan Negima Yakitori!
Apa itu Negima Yakitori? Negima Yakitori adalah sate ayam khas Jepang yang terbuat dari daging ayam dan bawang daun. Hidangan ini mudah dibuat dan cocok dinikmati bersama keluarga.
Berikut ini Resep Negima Yakitori Japanese Food edisi Lebaran makan lezat dilansir dari Twitter @eatsimple.
Bahan-bahan Negima Yakitori:
• 500 gram daging ayam (dada atau paha), potong dadu besar
• 4 batang bawang daun, potong menjadi bagian-bagian sepanjang 5-6 cm
• 1/4 cangkir kecap
• 1/4 cangkir mirin halal (alternatif: campurkan 1 sendok makan cuka beras + 1 sendok teh gula untuk setiap 1/4 cangkir mirin)
• 1/4 cangkir air
• 2 sendok makan gula
• Tusukan sate (Kushi Skewer) atau tusukan bambu, rendam dalam air
Langkah-langkah Resep Negima Yakitori:
1. Siapkan tusukan sate atau tusukan bambu dan rendam dalam air agar tidak gosong saat dipanggang.
2. Siapkan panci kecil dan campurkan kecap kedelai, mirin halal (atau campuran cuka beras dan gula), air, dan gula. Panaskan campuran ini di atas api kecil sambil diaduk hingga gula larut sempurna. Biarkan saus menjadi sedikit kental. Angkat dari api dan dinginkan.
3. Ambil sepotong daging ayam dan tata satu potongan bawang daun di atasnya. Tusuk dengan tusukan sate atau tusukan bambu.
4. Ulangi langkah di atas hingga semua daging ayam dan bawang daun habis.
5. Panaskan panggangan atau grill, kemudian letakkan tusukan ayam di atasnya.
6. Panggang ayam sambil sesekali diolesi dengan saus yang sudah disiapkan sebelumnya. Panggang hingga ayam matang sempurna dan kecokelatan di permukaan.
7. Setelah matang, angkat dari panggangan dan sajikan panas.
Semoga resep ini bermanfaat dan menginspirasi Anda untuk mencoba hidangan baru di momen Lebaran. Selamat berkreasi dan salam hangat! (KS01)